Planet ini adalah lokasi yang sangat besar dan beragam, dan salah satu cara paling menakjubkan untuk mengetahui kekayaannya adalah melalui makanan. Setiap gaya hidup menghadirkan selera, metode, dan adat istiadatnya yang berbeda-beda di atas meja, menyediakan perjalanan memasak yang mencakup benua hingga ratusan tahun. Dalam bumbu aw8 rempah pedas yang diasosiasikan dengan kari asli India hingga stabilitas sensitif yang diasosiasikan dengan sushi Jepang, sebagian besar masakan lezat di planet ini bukanlah makanan—itu adalah peristiwa khusus yang terkait dengan sejarah, lingkungan, dan kreativitas .
Salah satu aspek yang paling menarik dari makanan internasional adalah kemampuannya untuk membawa seseorang ke lokasi lain hanya dengan sekali kunyah. Pertimbangkan, misalnya, makanan yang berani dan harum yang terkait dengan makanan Thailand. Dikenal karena interaksinya yang rumit dengan rasa yang cukup manis, pahit, asin, dan panas, makanan Thailand sebenarnya merupakan jamuan makan bagi indera. Hidangan seperti Mat Thai, sup Ben Yum, dan Kari Ramah Lingkungan disajikan dengan menggunakan ramuan herbal murni, santan kental, dan berbagai bumbu atau herba yang menciptakan kadar rasa yang nikmat. Jumlah total bahan-bahan ini sangat penting dalam masakan Thailand, dan ketenangan inilah yang membuat makanan tersebut dihargai secara global.
Beralih ke seluruh dunia ke Italia, kita semua mencari makanan yang bervariasi dari seluruh negara. Masakan Italia diasosiasikan dengan kenyamanan dan adat istiadat, dimana unsur-unsur sederhana cenderung diubah menjadi karya seni. Dalam pasta lezat dari Tuscany hingga risotto yang kaya, kaya dan lembut dari Utara, makanan Italia didasarkan pada rasa hormat yang tinggi terhadap kualitas dan musim. Pizza, salah satu produk ekspor Italia yang paling terkenal, adalah contoh ideal tentang bagaimana beberapa bahan sederhana—adonan, bumbu tomat, dan keju—dapat digabungkan untuk menghasilkan sesuatu yang benar-benar luar biasa. Tapi makanan Italia sebenarnya lebih dari sekedar pizza dan pasta; itu adalah acara khusus yang terkait dengan kehidupan, orang-orang terkasih, dan juga kesenangan yang terkait dengan berdiskusi tentang makanan.
Di Asia, makanan sebenarnya merupakan representasi dari keakuratan negara tersebut serta fokus pada detail yang halus. Makanan Jepang biasanya terlihat minimalis dan menggunakan unsur-unsur yang bersih dan berkualitas tinggi. Sushi, mungkin produk kuliner Jepang yang paling terkenal, merupakan bukti keterampilan dan seni yang mengadopsi masakan Jepang. Setiap potongan sushi dirancang secara menyeluruh untuk menonjolkan cita rasa organik dari makanan laut tersebut, dengan hanya sedikit sentuhan wasabi dan bumbu kedelai untuk menambah wawasan. Selain sushi, makanan Jepang menawarkan kekayaan rasa, mulai dari sup miso yang kaya umami hingga makanan teriyaki yang gurih dan cukup manis, yang menggabungkan sudut pandang stabilitas dan kesederhanaan.
Lanjut ke Amerika Latin, masakan yang hidup dan semarak dari Amerika Selatan, Peru, dan Amerika Selatan menawarkan berbagai jenis pengalaman memasak. Makanan Asia, yang menggunakan cabai, hammer toe, dan biji kopi, merupakan peristiwa istimewa dalam sejarah lokal negara tersebut. Makanan seperti taco, enchilada, dan marinade mol cenderung penuh dengan latar belakang dan rasa, memberikan cita rasa yang terkait dengan beragam pengaruh sosial Meksiko. Di Peru, makanan sebenarnya merupakan campuran dari unsur-unsur lokal dan metode serta pengaruh dari seluruh negara, benua Afrika, dan negara-negara Asia. Ceviche, makanan nasional sebenarnya, adalah contoh ideal dari campuran tersebut, di mana makanan laut bersih direndam dalam cairan kerak jeruk nipis dan disajikan bersama dengan bawang bombay, daun ketumbar, dan cabai aji. Makanan Brasil, bagaimanapun, adalah wadah panas yang diasosiasikan dengan pengaruh Afrika, Barat, dan lokal, bersama dengan makanan seperti feijoada—sup kacang hitam lezat bersama dengan daging babi—menjadi makanan pokok dalam masakan negara tersebut.
Makanan Afrika, yang sering kurang terwakili dalam diskusi makanan internasional, sebenarnya sangat bervariasi dan kaya rasa. Dalam semur panas dari benua Afrika bagian barat hingga daging panggang dari benua afrika selatan, daerah ini menyediakan berbagai macam makanan yang enak dan lezat. Di Etiopia, injera—roti pipih penghuni pertama yang dibuat dari tepung teff—merupakan makanan pokok, sering kali ditawarkan bersama sejumlah ste